Пышка имеет достаточно запутанную историю. В древних славянских источниках можно найти описание мучного дрожжевого изделия, приготовленного в кипящем масле. Также есть вариант его происхождения от русского «пыхать», то есть жарить во фритюре. Давайте "пыхнем"?)